重组漆酶降解黄曲霉毒素B1份子对于接合成及产物妄想剖析（三）

三、重组各因素对于AFB₁降解率的漆酶影响

由图5A可能看出，漆酶与AFB₁孵育时，降解及产当孵育光阴在12～24h内，黄曲合成降解率逐渐飞腾，霉毒光阴大于24h，份对降解率趋于晃动为90.33%；由图5B可能看出，于接在25～30℃规模内，物妄AFB₁降解率根基坚持巩固，想剖析在35℃抵达为大值77.45%，重组当温度在35～40℃规模内，漆酶降解率飞腾，降解及产当温度大于40℃时，黄曲合成稍微飞腾，霉毒与大少数真菌漆酶同样，份对LAC₃是一种至关耐温的酶，可是耐热性是对于曝光光阴的函数，当温度高于40℃，该酶在此条件吐露12h后可能导致失活较快，活性飞腾；由图5℃可能看出，在试验条件规模内，毒素的降解率随漆酶酶去世气愿望的削减而逐渐飞腾，当酶去世气愿望抵达3U时，AFB₁的降解率抵达峰值74.87%，不断加大酶量，降解率根基不在削减。

四、照应面法优化漆酶降解AFB1条件

在单因素试验根基上，抉择孵育光阴（A）、孵育温度（B）、酶去世气愿望（C），以AFB1的降解率（Y）为照应值，其中-一、0、1分说代表低、中、高3个水平，试验妄想与服从见表3。将数据服从妨碍多元回归合成，患上到回归方程:

Y=-504.54600+8.95888A+22.91040B+3.40289C--0.10758AB-0.00550AC-0.037775BC-0.16133A²-0.26762B²-0.012395C²

由表4可知，模子P值小于0.0001，表明该模子极清晰，失拟项P值大于0.05，表明失拟项验证不清晰，剖析回归方程坚贞可能用于AFB₁最高降解率条件的预料。A以及B对于AFB₁的降解影响极清晰，A2以及C2对于AFB₁的降解影响显薯，表明孵育光阴、孵育温度以及酶去世气愿望对于AFB₁的降解有清晰的影响，影响水平从大到小为孵育光阴＞孵育温度＞酶去世气愿望。

五、AFB₁降解条件的照应面合成

从图6a可能看出，孵育温度对于应的照应值的曲线峻峭，表明对于AFB₁降解率影响较大，而孵育光阴对于应的照应值的曲线相对于峻峭，表明孵育光阴对于AFB₁降解率的影响不大，孵育光阴以及孵育温度的等高线扁平，表明孵育温度以及孵育光阴的交互熏染对于AFB₁降解率的影响较大；

从图6b可能看出，酶去世气愿望对于应的照应值的曲线峻峭，剖析对于AFB₁的降解率影响较大，而孵育光阴对于应的照应值曲线相对于峻峭，表明孵育光阴对于AFB₁降解率的影响不大，酶去世气愿望以及孵育光阴的等高线类似圆形，表明酶去世气愿望以及孵育光阴的交互熏染对于AFB₁降解率的影响较小；从图6c可能看出，酶去世气愿望对于应的照应值曲线相对于较陡，而孵育温度对于应的照应值曲线较峻峭，表明酶去世气愿望对于AFB₁降解率影响较大，酶去世气愿望以及孵育温度的等高线扁平，表明酶去世气愿望以及孵育温度的交互熏染对于AFB₁降解率的影响较大。

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