排骨汤的做法大合家常 夏日进补排骨汤的9种家常做法

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本文目录

1. 夏日进补排骨汤的家常进补9种家常做法
2. 炖排骨的家常做法
3. 小肠炖排骨的家常做法
4. 炖排骨家常做法，正宗炖排骨奈何样做
5. 家常炖排骨的夏日家常做法
6. 萝卜炖排骨的家常做法

一、夏日进补排骨汤的排骨排骨9种家常做法

1.冬瓜排骨汤：将冬瓜去皮切块，与排骨一起煮成汤，汤的汤可能退出姜片以及葱段提味。做法种

2.莲藕排骨汤：将莲藕切片，与排骨一起煮成汤，可能退出红枣以及枸杞削减营养。

3.玉米排骨汤：将玉米切段，与排骨一起煮成汤，可能退出胡萝卜以及洋葱削减口感。

4.萝卜排骨汤：将白萝卜切块，与排骨一起煮成汤，可能退出蒜末以及香菜提味。

5.香菇排骨汤：将香菇切片，与排骨一起煮成汤，可能退出豆腐以及海带削减营养。

6.酸菜排骨汤：将酸菜切碎，与排骨一起煮成汤，可能退出辣椒以及花椒削减滋味。

7.马铃薯排骨汤：将马铃薯切块，与排骨一起煮成汤，可能退出洋葱以及西红柿削减口感。

8.豆角排骨汤：将豆角切段，与排骨一起煮成汤，可能退出蒜末以及姜末提味。

9.南瓜排骨汤：将南瓜切块，与排骨一起煮成汤，可能退出红枣以及莲子削减营养。

二、炖排骨的家常做法

二将去污后的排骨放入锅内加水后，小火闷烧。过一下子放入冬瓜，木耳，等食材。再放入味精，大批盐等调味品，烧20分钟摆布就能吃了。

三、小肠炖排骨的家常做法

一、辅料:莲子过多，胡椒粉大批，姜片大批，茶油大批，盐大批。

二、三、将莲子一个一个塞进小肠内，而后每一隔一个莲子的位置剪断。

三、五、退出姜片，胡椒粒，茶油放入电压力锅隔水炖。

四、七、废品出锅，莲子小肠进口即化，鲜味。

四、炖排骨家常做法，正宗炖排骨奈何样做

食材：排骨过多、海带过多、海鲜菇过多、葱过多、姜过多、白砂糖过多、八角过多、鲜酱油过多、料酒过多、老抽过多。

一、排骨斩小块，冷水下锅焯去血沫以及杂质。（加热时不断搅拌排骨，能让血水更短缺释放）

二、泡发好的海带打成小结。（如嫌省事，此步可切片）

四、炒糖色：炒锅上火，退出少许底油，下入白砂糖（或者绵白糖），小火将白糖炒至微红即可。

五、下入焯好的排骨翻炒平均，使其平均地裹上糖色。

六、下八角、葱段以及姜片不断煸炒，煸出香味以及水汽。

七、烹入料酒，加鲜酱油翻炒平均。

八、退出开水（水以没过排骨为准），提少许老抽，搁少许盐定好味

九、倒入压力锅内，下入海带结，用压力锅压制15分钟摆布。

十、压好的排骨再倒回炒锅中，退出海鲜菇不断炖制。

十一、当海鲜菇变软，锅中略缺少汁时即可出锅。

五、家常炖排骨的家常做法

质料：排骨500克、马铃薯2个、豆角30根、八角、花椒、桂皮、辣椒、香叶、葱姜、料酒20ml、生抽20ml、老抽10ml、冰糖10克、盐3-5克（最后放的，可凭证本生齿胃调解。）

1.先将排骨洗净，而后下冷水锅，大火将水烧开，而后煮2分钟，将排骨的血沫焯出。而后将排骨掏出备用，留意不要粘到血沫

2.豫备炖肉用的料：葱切大段、姜去皮后用刀拍破、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、八角

3.另豫备一口炖肉用的锅，添水到八分满，水开后再将以前焯好的排骨放入，炖肉的料放入，再倒入料酒，大火烧开，而后转最小火，盖盖煮1个半小时摆布

4.加生抽、老抽、冰糖、盐，大火烧开，而后再转小火，盖盖煮半小时摆布就能了。而后可能尝一尝，假如感应肉硬可能再煮一下子

5.豆角洗净后掐去中间，马铃薯去皮切成滚刀块

7.闻到香味之后，将豆角以及马铃薯下锅翻炒2分钟

8.将以前炖好的排骨连肉带汤一起倒入炒锅中，大火烧开，凭证自己的口胃加盐（由于肉汤里已经有盐分，以是可能要比艰深少一些），而后转小火，煮20分钟摆布即可。用筷子戳一下马铃薯，假如可能任意戳透便是熟了

六、萝卜炖排骨的家常做法

排骨1斤，青萝卜1个、料酒、盐、老姜各过多。

一、豫备好质料，排骨1斤，青萝卜1个。

二、排骨放容器中加清水浸泡出血水后冲洗清洁。

三、将洗涤清洁的排骨放入锅中，加老姜以及料酒焯上水，捞出。

四、把焯过水的排骨放入砂锅中，退出没过排骨的水，放入老姜以及料酒。

五、大火煮开后转中小火，焖煮1小时摆布。

六、在焖排骨时，把萝卜洗涤干后切成滚刀块概况切成片。

七、等排骨软烂，放入切好的萝卜块。

八、一起煮10分钟后退出过多盐调味后即可。

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