震撼！波尔多五级名庄副牌酒被降级为艰深餐酒

摘要： 波尔多五级名庄庞特卡奈酒庄副牌酒因不达标被降级为艰深餐酒。震撼 ABSTRACT： Bordeaux fifth growth Pontet-Canet will have to sell the 2012 vintage of its second wine as Vin de France.

据报道，多级2012年份庞特卡奈酒庄副牌酒（Les Hauts de Pontet-Canet）由于未能经由民间品鉴小组的名庄品鉴，因此不能贴上Pauillac AC（波雅克）的副牌原产地命名标识，只能被降为艰深餐酒（Vin de France）级别发售。酒被降级酒

图片源头：Chateau Pontet-Canet

庞特卡奈酒庄（Chateau Pontet-Canet）位于波尔多波雅克产区（Pauillac），震撼在1855年梅多克酒庄分级中被评为五级庄。多级酒庄庄主阿尔弗雷德·泰瑟隆（Alfred Tesseron）在患上悉这一新闻后对于当地报纸《西南报》（Sod Ouest）展现：“我残缺无奈清晰。名庄在我30年的副牌葡萄酒生涯里，这样的酒被降级酒情景也从未泛起过。不外侥幸的为艰是，咱们的深餐酒商客户们短缺信托我，未曾经作废一个定单。震撼”

　　驰名酒业公司Millesima美国分部总司理霍顿斯·伯纳德（Hortense Bernard）在接受采访中展现：“降级处置并不会对于该酒有任何影响。该酒具备始终的品质，咱们也短缺信托它。破费者之以是置办该酒，看准的是品牌而不是产地。”

　　那些置办了该副牌酒期酒的客户便是认准了酒庄，并信托其配患上上Pauillac AC的原产地标识。Millesima患上悉这一降级处置就见告了其客户，以便确认他们是否违心不断置办该酒。而据伯纳德展现：“销售残缺甚么下场。”

　　从2009年开始，法国收紧了原产地命名制度。在实现为了原有检测后，所有的酒在发售前还需要经由一次严厉合成，并经由品鉴小组的品鉴。而这项使命由自力机构来实现，与各产区破费商同盟不直接关连。品鉴小组成员由当地酒庄、酒商、批发商以及葡萄酒专家组成。那些不能展现产区法所纪律的风土特色的葡萄酒是患上不到品鉴小组的经由的。

　　在法国，那些未能经由品鉴小组品鉴的葡萄酒大多产自那些妨碍有机种植以及生物能源法种植的酒庄，大多来自卢瓦尔河谷（Loire）以及茹拉产区（Jura）。而对于这些不适宜原产地命名制度破费的葡萄酒，酒庄就只好降级处置，将这些酒贴牌成艰深餐酒发售以抵御危害。

　　从2005年开始，庞特卡奈酒庄就接管生物能源律例画葡萄园。往年早些时候，泰瑟隆在接受采访中就展现，从2012年起，酒庄就开始运用双耳细颈酒罐酿酒，并将新橡木桶的运用比例飞腾至50%。而这样的新橡木桶运用比例要低于波尔多其余酒庄。

　　当一款酒未能经由品鉴小组的品鉴时，那该酒就只能凭证响应产区的产区法降级处置来销售。好比，庞特卡奈的该款副牌酒原本属于波雅克村落子级，但其未能经由品鉴小组的评审，因此凭证该产区的产区法，它也不能运用波尔多AOC的标识，只能抉择更低的级别——艰深餐酒（Vin de France）。从法国国内来说，这样的降级处置是可能影响到酒的销售的，由于AOC标识已经被高度招供，在人们心目中是一种风土的保障。可是，在国内市场上，人们每一每一认准的仍是品牌。不外，伯纳德夸张说：“（纵然降级）庞特卡奈酒庄副牌仍是配合风土的展现者。”（编译/Kyle）

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