谈起葡萄酒出如古人们脑海中每一每一是一杯鲜红的液体，晶莹剔透的酒摩羽觞，鲜味的勃艮食物，清静而斯文的颇为葡萄餐厅，人们斯文的值患泽品鉴着杯中的琼浆，但实际的上喝葡萄酒破费中不用定是红葡萄酒作为主导。每一每一听人们说这款酒太涩了，白第这款酒太苦，酒摩着实欧美人也同样面临相同的勃艮下场，尽管他们对于葡萄酒的颇为葡萄苦与涩有确定的神思预期，但没事谁违心吃“苦”呢？
放眼全天下，破费量最大的并非红葡萄酒，而是在人们看来并无那末“高大上”颜色透亮的白葡萄酒。白葡萄酒谄媚了大批并不喜爱酸涩口感的葡萄酒破费者。那末白葡萄酒天下中搜罗了哪些气焰典型的白葡萄酒产区呢？
1. 德国—摩泽尔（Mosel）
摩泽尔产区种植的最主要葡萄种类为雷司令（Riesling），这里阵势峻峭，大批的板岩，土地贫瘠，气温寒凉，酿出的葡萄酒个别显患上虚弱，但这正是这种气焰让人依依不舍。这里的葡萄酒个别带有迷人的馥郁、丰硕的萃取物、详尽的口感以及详尽的妄想。同时，这里的葡萄酒即有干型又有甜型，搭配起中国菜来游刃缺少，好比火辣的湘菜、川菜。被辣椒、麻椒、种种香料“拷打”的口腔在冰爽的白葡萄浸润下患上到确定平复，较高的酸度可能中以及碱性的辣椒素。而假如选用的是甜白葡萄酒，葡萄酒中富含的甜能实用拆穿并干扰辣味。风韵方面，馥郁型的雷司令是相对于不会被菜式中的香料味所拆穿困绕，一口下肚仍能感受到口腔中回荡的馥郁。
2. 勃艮第—默尔索（Meursault）、夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）、普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）
这里破费出大批详尽的葡萄酒，酒体圆润，口感丰硕，无意还带有清晰的矿物味。而为众人所记住的是默尔索白葡萄酒中个别展现出的黄油以及榛子香气。
普利尼-蒙哈榭白葡萄酒具备坚贞的酸度、稍微虚弱的酒体以及汹涌的花香。夏山-蒙哈谢白葡萄酒比照普利尼-蒙哈榭白葡萄酒略显肥沃，带有更多的果香。这里的葡萄酒更多的适宜搭配海鲜，好比扇贝、虾。（文/Yankie）
(责任编辑：百科)
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